Икра стерляди в большом количестве содержит витамины, микро и макроэлементы, которые обогащают организм и отлично усваиваются в любом возрасте. Витаминно — минеральный состав продукта невероятно богат. В нем содержится: легкоусвояемый белок, калий, кальций, железо, магний, медь, цинк, йод, фолиевая кислота, лецитин, аминокислоты, Омега- 3. Употребление стерляжьей икры поможет укрепить сердечно- сосудистую, кровеносную и нервную системы, иммунитет, повысить уровень гемоглобина, улучшить качество сна, повысить физическую и умственную активность.
Еще одним несомненным достоинством является ее демократичная стоимость, относительно аналогичной продукции из рыб осетровых пород.
